コジバナ

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◆アーティチョ-ク

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アーティチョークはめったにお目にかかれない代物だが、グルメ達には人気があるようだ。花かその下にある軸を調理するらしい。朝鮮アザミと別名があるとおり、アザミの一種だが、あんなトゲのある植物を食べようなんて、人間ってホント貪欲だなあ。
by akojy9 | 2008-07-24 10:03